1. 厚揚げは熱湯をかけ、油抜きをする
2. 芽ひじきはもどしておく
3. 1.と人参は細長く切る
4. 調味料と煮る

※ご飯にまぜる時は少し味を濃くしごまをまぜる。
鶏肉やごぼうを入れてもいいですね。