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| 切り干し大根のお好み焼き風オムレツ |
| ●●材料(4人分) |
▼作り方 |
| 切り干し大根 |
20ｇ |
- 切り干し大根ときくらげはもどして荒くきざむ
- 葱は小口切りにする
- ボールに切り干しとそのもどし汁をひたひたに注ぎ、ラップをしてレンジで3分加熱し、水気をきる
- 卵に同量の水で溶いた片栗粉、めんつゆ、ごま油、切り干し、きくらげ、葱、桜えび、を加えて混ぜる
- フライパンに油を熱し、焼く
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| きくらげ |
3g |
| 万能葱 |
3〜4本 |
| 桜えび |
10ｇ |
| 卵 |
大4個 |
| 片栗粉 |
大さじ1 |
| めんつゆ(濃縮タイプ) |
小さじ2 |
| ごま油 |
小さじ1 |
| 油 |
大さじ2 |
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